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加盟苏州藏书羊肉:历史传承,传统美食
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红烧藏书羊肉介绍

红烧羊肉是藏书羊肉的另一主要做法。红烧羊肉讲究热锅热吃,在大冬天里揭开焖羊肉的瓦煲,顿时满屋皆香,这时吃上一块热气腾腾的带皮羊肉,再啜饮一口温热的黄酒,周身即刻热乎起来,受用无比。

红烧藏书羊肉_红烧藏书羊肉图片
选用带皮和骨的山羊肉,切块后与酱油、绍酒、白糖、葱、姜、八角、香叶等调料一同以小火焖煮,直至羊肉酥烂入味,最后撒上青蒜叶即可。
红烧藏书羊肉
红烧苏州藏书羊肉图片